WINE & DINE mit Reinhard Muster aus der Südsteiermark
Donnerstag, 16. Februar 2023, 18.30 Uhr

Terroir und Mineralik widerzuspiegeln ist der Familie sehr wichtig. Man arbeitet viel mit großen und kleinen Holzfässern – teilweise im Rückverschnitt, aber auch »pur«. Mit MUSTER.gamlitz wollte man extravagante Weine und eine ernst zu nehmende Weinmarke entstehen lassen, welche die zentraleuropäische Weinlandschaft mitgestaltet und formt. Eingeteilt werden die Weine in eine jugendliche, frische »Klassik«-Linie, eine »Reverenz«-Linie mit kräftigem und gehaltvollem Charakter sowie in Weine der Lage »Grubthal«. Letztere gilt als eine besonders wertvolle und außergewöhnliche Weinlage. Sehr spezielle Bodenbeschaffenheiten und Kleinklimabedingungen prägen diese Weine. In Ausnahmejahrgängen werden hier die besten Beeren pro Traube selektioniert, sorgfältig zu Wein verarbeitet und bis zum Beginn der Trink­reife in den Fässern belassen – mit großem Erfolg, wie die jüngst auf den Markt gekom­menen Weine zeigen.

Unser kulinarisches Programm (Änderungen vorbehalten)

Spring Muskateller Frizzante

Hellsternbrot mit hausgemachter Butter

Rote Bete Tartar mit Sesam, Ingwer und Koriander
2021Weissburgunder Klassik
2020 Chardonnay Marienkreuz

Innviertel Feta mit Bratapfel und Kren2021 Sauvignon Blanc Illyr
2021 Rosé Illyr

Schweinefilet mit Grießknödel und Rahmwirsing
2019 Grauburgunder Rieglbauer
2020 Chardonnay Grubthal

Weiße Schokoladencreme mit Brioche, Douglasie und Waldhonig2021 Muskateller Illyr 2021
Motif Wermut

Ticketpreis für das Menü 66,- Euro pro Person
Weinbegleitung 41,- Euro

Die Tickets zum Preis von 66,- pro Person sind ab sofort erhältlich.  Ticketbestellungen sind über den Button unten oder telefonisch unter 0676 4290224 möglich. Die Tickets können auch im Voraus per Banküberweisung bezahlt werden.


Vorauszahlung und Stornobedingungen

Vorauszahlungen per Überweisungen bitte an folgendes Konto:
Christoph Forthuber
IBAN: AT12 2040 4000 4209 3088
Als Verwendungszweck bitte folgende Angaben tätigen: Name der Veranstaltung, Vor- und Nachname, Personenanzahl.

Stornobedingungen:
Eine 100-%ige Stornierung ist bis 7 Tage vor der Veranstaltung möglich. Sollte dies der Fall sein, ist der von Ihnen bezahlte Betrag in Form eines Gutscheins einlösbar.
Sieben Tage vor Veranstaltung ist eine Rückerstattung nicht mehr möglich. Sie können die Plätze allerdings anderweitig vergeben. Diese Bestimmungen gelten auch bei Änderungen der COVID19-Regierungsmaßnahmen.

Stornobedingungen in Bezug auf COVID-19 Regierungsmaßnahmen:
Kann das Event aufgrund von COVID19 nicht stattfinden, wird das Event verschoben. Das Ticket kann nach vorheriger Absprache zum neuen Termin oder als Gutschein im Restaurant eingelöst werden.